冬の紅茶レシピ
Winter Recipe
シトラスチャイ
- 用意するもの（2杯分）
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茶葉（ケニア、アッサムなど）6g
ホールのスパイス（コリアンダー、カルダモンなど）砕いてティースプーン1杯
水 150ml
牛乳 150ml
柑橘のジャム(オレンジ、柚子など) 30g
- 手鍋に水とスパイスを入れて1～2分煮出す。
- 茶葉を入れてすぐに火を止める。蓋をして3分蒸らす。
- 牛乳を加えて再び火にかける。沸騰直前で火を止める。
- スプーンで軽くひとかきし、茶こしを使って温めたカップに注ぐ。
- ジャムを15gずつ加え、かき混ぜてお召し上がりください。
紅茶百科
紅茶レシピ
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