紅茶特別研修会

Seminar

「紅茶を語ることのできる人」を目指して。
紅茶そのものに焦点を当て、じっくりと深掘りする研修です。趣味で紅茶を極めたい方はもちろん、ビジネスで紅茶の知識が必要は方にもご満足いただける内容です。世界中の紅茶・お茶を試飲しながら、紅茶を知り、産地を巡り、茶の歴史を旅します。認定試験はなく、3コース全て受講で「終了証」が授与されます。

紅茶特別研修会＜大阪会場＞

開催日時: Aコース　2023年9月26日（火）　10：30～16：30
Bコース　2023年10月24日（火）　10：30～16：30
Cコース　2023年11月28日（火）　10：30～16：30
＊各回とも、13時～14時は昼休みです。
会場: 文禄堤薩摩英国館
大阪府守口市本町2丁目４－１５
募集人数: 各回25名様
このセミナーの特徴: 紅茶のプロが、あらゆる角度から紅茶を徹底解説！
楽しいセミナーだけでは物足りない、紅茶を極めたい皆さまに。
各回、テーマに沿ったティーテイスティングを体験いただけます。
お申込みは１コースずつ。
3コース受講されますと修了書が授与されます。
講師: 講義：日本紅茶協会教育事業講師　奥野邦夫
長年に渡り神戸の大手紅茶会社でティーテースターとして数百のオリジナルブレンドを開発。
世界中の紅茶畑を巡り、累計20万カップのテイスティングキャリアを積んだ、紅茶のスペシャリスト。
実演・実習：日本紅茶協会認定ティーインストラクター　冨野藍里
研修内容: Aコース「紅茶を識る（茶畑からティーポットまで）」
紅茶とは・嗜好飲料としての紅茶・茶樹（原産地・品種・変種分類）・製茶方法と茶樹による各種茶の分類・世界の茶生産と製茶法別生産比率・紅茶の栽培・紅茶の製造方法・紅茶の流通・紅茶の商品化
（実演）紅茶のおいしいいれ方、バリエーションのご紹介、
（実習）紅茶のおいしいいれ方
Bコース「産地を識る（世界の紅茶をテイスティング）」
世界の茶生産国（栽培環境・品種・製茶法など）
主要紅茶生産国と地域　（東アジア諸国・東南アジア諸国・南アジア諸国・オセアニア・アフリカ諸国・南アメリカ諸国）
世界の喫茶方法の大分類・紅茶の成分と効用
（実習）ティーテイスティング
Cコース「歴史を識る（紅茶の歴史と文化）」
嗜好飲料の歴史・茶樹の原産地・古代の茶の利用・紅茶（茶）年表（中国から日本へ・大航海時代・植民地覇権争い・英国貴族の喫茶文化・アメリカ独立戦争・貴族から大衆へ・アヘン戦争・ティークリッパー・紅茶生産地の変化・日本の紅茶文化幕開け茶の呼び名「チャ」と「テ」の歴史・英国式ティータイム・ティーパーティーの開き方
（実習）ティータイムの楽しみ方　クリームティー
参加費: お一人様１コース　18,200円（税・振込手数料込み）
上記にテキスト・いれ方実習・ティーテイスティング・ティータイム・お菓子含む
キャンセル・振替え: お申込み後にキャンセルの場合には、ご返金せず次の機会に振り替えで承ります。
準備の都合上お早めにご連絡ください。
申込先: 終了しました

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紅茶レシピ

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