冬の紅茶レシピ
Winter Recipe
ロイヤルミルクティー・柚子
柚子がほんのり香る和風のロイヤルミルクティーは冬のおもてなしにも最適です。
- 用意するもの(2杯分)
- 茶葉(ミルクティーに合うもの)6g
水150ml
牛乳150ml
ゆず(皮の部分)適量
- 手鍋に水と牛乳をティーカップ1杯分ずつ入れる。
- 沸騰直前に茶葉5~6g(ティースプーン山盛り2杯分)を入れて火を止める。
注)茶葉は、あらかじめ別皿でお湯に浸してから手鍋に入れる。 - ゆずの皮をスライスしたものをお好みで入れる。
- フタをして3~4分程蒸らす。
- 時間になったら、スプーンで軽くひとかきし、茶漉しを使ってティーカップに注ぎ分ける。
紅茶百科
紅茶レシピ
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