冬の紅茶レシピ
Winter Recipe
ロイヤルミルクティー・柚子
柚子がほんのり香る和風のロイヤルミルクティーは冬のおもてなしにも最適です。
- 用意するもの（2杯分）
- 茶葉（ミルクティーに合うもの）6g
水150ml
牛乳150ml
ゆず（皮の部分）適量
- 手鍋に水と牛乳をティーカップ1杯分ずつ入れる。
- 沸騰直前に茶葉5～6ｇ（ティースプーン山盛り2杯分）を入れて火を止める。
注）茶葉は、あらかじめ別皿でお湯に浸してから手鍋に入れる。 - ゆずの皮をスライスしたものをお好みで入れる。
- フタをして3～4分程蒸らす。
- 時間になったら、スプーンで軽くひとかきし、茶漉しを使ってティーカップに注ぎ分ける。
紅茶百科
紅茶レシピ
Recipe