紅茶百科

冬の紅茶レシピ

Winter Recipe

メイプル・マシュマロティー

カナダの寒い冬、子供達は暖炉の前で熱々のメイプルミルクティーにマシュマロを浮かべて、おしゃべりを楽しみます。窓の外の雪だるまも仲間入りです。

クリスマスシャンパンティー
用意するもの(ティーカップ2杯分)
茶葉(アッサム等)6g(ティースプーン山盛り2杯分)/水またはお湯150cc/牛乳150cc/メイプル・シロップ15cc/生クリーム適量/マシュマロ/キャンディースティック
  • 鍋に分量の水またはお湯と牛乳、メイプル・シロップを入れ、泡立て器でかき混ぜながら温める
  • 沸騰直前に少量のお湯の浸した茶葉を入れ、火から下ろし蓋をして4~5分蒸らす
  • 軽くひとかきし、茶漉しを使って温めたティーカップに注ぎ、トロリと泡立てた生クリームを浮かべ、スノーマン・マシュマロ等を添える
  • 召し上がる時は、キャンディースティックでかき混ぜながらどうぞ
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