紅茶百科

冬の紅茶レシピ

Winter Recipe

クリスマスシャンパンティー

星の輝く聖夜、クリスマス色に輝くシャンパンティーで乾杯です。 メリークリスマス!

クリスマスシャンパンティー
用意するもの(1杯分)
アイスティーベース(茶葉ニルギリ等)6g/熱湯150cc/グラニュー糖20g/お好みのシャンパン/イチゴ・キウイ・パイナップル等
  • グラニュー糖やガムシロップで甘味を付けた濃い目のアイスティーベースを作る蒸らす時間は1~2分程度に。
  • クリスマスカラーの果実(イチゴ・キウイ・パイナップル等)をシャンパングラスに砕いた氷と共に彩り良く詰める
  • 1のアイスティーベースを氷の上からオン・ザ・ロックス方式で8分目まで注ぐ
  • 冷やしたシャンパンを3の上から氷に当たるように静かに注ぐ
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