紅茶百科

冬の紅茶レシピ

Winter Recipe

ラム・ウィンナー・ティー

しんしんと冷え込む冬の夜、おとなの時問を過すためスピリッツを使ったミルクティーです。ナイトキャップにどうぞ。

ラム・ウィンナー・ティー
用意するもの(ティーカップ2杯分)
茶茶葉(アッサム、ケニアなどミルクティー向きの茶葉)6g/ホイップLた生クリーム/ラム酒/ザラメ砂糖 適宜
  • 温めたティーポットに茶葉を入れ、熱湯(320ml)を注ぎ蒸らす
  • 3~4分じっくり蒸らす
  • 温めたティーカップにザラメとラム酒(ティースプーン1~2杯)を入れておき、その上からホットティーを注ぐ
  • たっぷりとホイップした生クリームを浮かべ 又はロイヤルミルクティーにラム酒とグラニュー糖を加えても美味しくいただくことができます
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