紅茶百科

冬の紅茶レシピ

Winter Recipe

オーチャド・ティー

ティーカウンシル(英国紅茶協会)公開のドリンクです。 100%のりんご果汁で、混濁タイプのものを使った方がおいしく出来ますが、紅茶液が濁ります。カルバドスを2~3適たらすと一層風味が増します。

トリプルティー
用意するもの(1人分)
茶葉(セイロンブレンド等)3g/熱湯120cc/アップルジュース50cc/りんごスライス2~3枚/グラニュー糖(好みで)
  • 茶葉と熱湯でホットティーを入れる
  • アップルジュースをとろ火で軽く温め、ホットティーに混ぜる(好みでグラニュー糖を加える)
  • りんごのスライスを浮かべる
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