紅茶百科

冬の紅茶レシピ

Winter Recipe

ジンジャーティー

生姜には殺菌効果があるほかに、体を温める効果があります。

ジンジャーティー
用意するもの(ティーカップ2杯分)
ティーポット1ヶ/ティーカップ2客/生姜スライス1~2枚(ひね生姜)/ジンジャーパウダー少々/茶葉/茶こし
  • あらかじめ、ひね生姜のスライス1~2枚/ジンジャーパウダーティースプーン1/4を用意 やかんに新鮮な水を入れ、沸騰させる。
  • 温めておいたティーポットに、用意しておいたティースプーン1/4のジンジャーパウダーを入れ、少量の湯を注いでよくかき混ぜ、溶かす。
  • photoひね生姜の薄切りスライスを1~2枚、ティーポットに入れる。
  • 3に茶葉約5g(ティースプーン2杯程度)を入れる。
  • ティーポットに沸騰した湯、約360ccを一気に注ぎ、ふたをしてそのまま3分間程蒸らす。
  • 蒸らし終わったらポットの中をスプーンで軽くかき混ぜ、あらかじめ温めたティーカップに注ぎ分ける。
  • 好みでミルクや砂糖を加える。
ジンジャーティー
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