紅茶百科

春の紅茶レシピ

Spring Recipe

アイスダブルキウィティー

ちょっと酸味のあるグリーンキウィと甘いゴールデンウィをミックス。 バランスのよい甘ずっぱさで、ビタミンC、ビタミンEが豊富です。 淡い黄色や緑色から春を感じて♪

アイスダブルキウィティー
用意するもの(2人分)
茶葉(ニルギリ、ヌアラエリア)5g/熱湯:160ml/グリーンキウィ、ゴールデンウィ:各1個/ガムシロップ:適宜
  • キウィは飾り用を輪切りにし、残りは潰しておく。(甘さが足りない場合、ガムシロップを加える)
  • ポットに茶葉を入れ熱湯を注ぎ2分蒸らす。
  • 軽く混ぜ、茶漉しでこす。(2倍の濃さのホットテイー)
  • グラスに潰しておいたキウィを入れ、氷をたっぷり入れ、静かにホットテイーを注ぐ。
  • キウィを飾る。
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