紅茶百科

春の紅茶レシピ

Spring Recipe

ローズティー

満開に咲くバラの庭園をイメージしたアレンジ。 イギリスのバラをアクセントに優雅な香り漂う紅茶でアフタヌーンティーをお楽しみ下さい

ローズティー
用意するもの(2杯分)
茶葉(アッサム・ジャワ等)5~6g
熱湯 300ml
ドライローズ ティースプーン2杯分
ローズジャム ティースプーン2杯分
グラニュー糖 ティースプーン1杯分
  • 温めたポットに茶葉とドライローズとローズジャムを加えて、熱湯で2~3分蒸らしホットティーを作る。
  • 茶漉しを使って別のポットに移しかえる。
  • お好みでグラニュー糖を入れる。
  • ティーカップに紅茶を注いでドライローズの花びらを浮かべる。
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