紅茶百科

春の紅茶レシピ

Spring Recipe

さくら・チャイ

濃厚な煮出しミルクティーに、ほのかな桜の香りと塩味が春の訪れを感じさせてくれます

さくら・チャイ
用意するもの(1人分)
茶葉(アッサムまたはその他のBOP)3g/水または湯60cc/牛乳100cc/桜の花の塩漬け1枚/ホイップクリーム適量
  • 鍋に水を入れて沸かし、茶葉を加えて弱火で1分間煮出す
  • 牛乳を加えて、沸騰させない状態で温める
  • こしながらカップに注ぎ、ホイップクリームを浮かべその上に水洗いした桜の花を飾る
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