紅茶百科

春の紅茶レシピ

Spring Recipe

オレンジシナモンティー

用意するもの（2杯分）: 茶葉(ニルギリ、ケニアなど)　5g
熱湯300ml
桜花の塩漬け 5～6枚

桜花を軽く水で洗い、しばらく水につけて塩気をとる。
温めたティーポットに茶葉と①の桜花3～4枚を入れ、熱湯を注ぎ3分間蒸らす。
茶こしを使って温めたティーカップに注ぎいれる。
ティーカップのホットティーに桜花1枚を浮かべる。

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