秋の紅茶レシピ
Autumn Recipe
フォクシー
甘く芳醇なナイアガラ（ブドウ）がもつフォクシーフレーバー（※）を紅茶に纏わせ、至福のティータイムを。おもてなしやピクニックのお伴にどうぞ。 ※フォクシーフレーバー；ワイン用語で、グレープジュースのような甘い香り。
- 用意するもの（2杯分）
- 茶葉5g（ダージリン、ニルギリ、キャンディなど） / 熱湯150ml / 氷適量 / ナイアガラ適量だいたい1/3房くらい（マスカットなども可）
- あたためたポットに分量の茶葉と熱湯を注ぎ2分間蒸らす。
- 別のポットもあたため、半分にカットしたナイアガラをいれ、茶漉しを使って①のホットティーを注ぎ、フタをして5～6分じっくりなじませる。
- グラスにいっぱい氷をいれて、②を上から静かに注ぐ。
- 半分にカットしたナイアガラを飾り、できあがり。
紅茶百科
紅茶レシピ
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