紅茶百科

秋の紅茶レシピ

Autumn Recipe

ホットグレープティー

温めることで巨峰の甘く芳醇な香りが増し、更に赤ワインが風味を加えます。

ホットグレープティー
用意するもの(2杯分)
茶葉(ニルギリ、ダージリンなど) 6g/熱湯300cc/巨峰8粒(2粒は飾り用)/赤ワインティースプーン2杯/グラニュー糖10g
  • 巨峰を半分にカットしておく。
  • ポットに、茶葉と巨峰を入れて、分量の熱湯で2分半蒸らす。
  • カップに飾り用の巨峰を入れて、②を注ぐ。
  • お好みで、赤ワインとグラニュー糖を加える。
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