秋の紅茶レシピ
Autumn Recipe
いちじく紅茶
秋の味覚いちじくのコンポートを使ったホットティー。とろりとした甘さといちじくのプチプチ感が美味しい。スプーンでつぶし、混ぜながらお飲みください。
- 用意するもの（2杯分）
- 茶葉（ニルギリ、セイロンブレンドなど） 5g／熱湯 300cc／いちじく 1個／グラニュー糖 20g／赤ワイン 1
- いちじくの薄皮をむき、縦に二つに切って、グラニュー糖と赤ワインで10分程煮る。そのまま汁につけておく。
- 茶葉と熱湯でホットティーをいれる。
- 温めたカップの中に、温めた1を入れ上からホットティーを注ぐ。
紅茶百科
紅茶レシピ
Recipe