ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー

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Tea instructor of the year 2014

ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2014

飲んでみたいで賞

Britain７☆ブリテンセブン

イギリス大好き女子７人が結成した「Britain７ ブリテンセブン」ジンベースの英国の酒ピムスとブラムリーアップルジャム他フルーツ７種類を加え表現したスパークリングティー。LovelyなTeaで乾杯！

Britain７☆ブリテンセブン
用意するもの（大きめのグラス1杯分）
  • ティーバッグ：２個
  • グラニュー糖：１５ｇ
  • ピムス（PIMM’S No.1CUP）：３０ｍｌ
  • ブラムリーアップルジャム（またはリンゴジャム）：適量（＊1）
  • フルーツ（イチゴ、ラズベリー、オレンジ、ブルーベリー、キウイ、キュウリ、ミント）：適量
    （＊1）皮をむき角切りにしたブラムリーアップル１個に砂糖60ｇ加え、レンジに７～８分かけてトロトロのジャム状にする。
  • 無糖の炭酸水：適量
  • 氷：適量
  • ポットにティーバックを入れ、熱湯100mlを注ぎ２分ほど蒸らす。
  • ティーバッグを取り出し、グラニュー糖を加える。
  • グラスに氷と適当にカットしたフルーツと入れ、紅茶とピムスを注ぐ。
  • ブラムリーアップルジャムを加える。
  • 炭酸を注ぎミントを飾る。
  • 飲む時はよくかき混ぜる。

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