紅茶百科

夏の紅茶レシピ

Summer Recipe

アイスウォーターメロンティー

スイカは夏バテや熱中症を予防する効果がある果物と言われ、特に赤いスイカはカロテンやリコピン等も含まれ、暑い夏には最適です。 ほんのり香るスイカのアイスティーで、涼し気におもてなしをしませんか。

アイスウォーターメロンティー
用意するもの(グラス2杯分)
茶葉(ニルギリ、ジャワなど)6g
熱湯150~160cc
スイカ(カッターで球状にカットしたもの 4~5個)
スイカの絞り汁30~40cc
シュガーシロップ(お好みで適量)
ミントの葉(飾り用)
氷 適量
  • ティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注いで2~3分蒸らし、2倍の濃さのホットティーを作る。
  • グラスにスイカの絞り汁を入れる。お好みでシュガーシロップを加えてよく混ぜる。
  • ②に氷をたっぷりと入れ、ホットティーを8分目まで注ぎ、冷やす。
  • 球状にカットしたスイカを2~3個浮かべる。
  • ミントの葉を浮かべる。 飲むときは、かきまぜてお召し上がり下さい。
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