紅茶百科

夏の紅茶レシピ

Summer Recipe

カルピコティーカクテル

子供の頃の夏の昼下がりに暑さを和らげたカルピス(英語圏ではカルピコ)を、大人のカクテルで楽しむ見た目にも美しいセパレートティーのアイスティーです。

カルピコティーカクテル
用意するもの(グラス2杯分)
茶葉6gまたはティーバッグ2個(ニルギリ、ジャワ、ルフナなど)
熱湯150cc
カルピス原液 100cc
炭酸水 100cc
ブランデー 100cc
ライムのくし切り 8分の1カット2片
氷 適量
  • ポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ3分蒸らして2倍の濃さのホットティーを作り、別のポットに移し替える。
  • グラスにカルピスの原液をいれ、グラスいっぱいの氷をいれ、ブランデー50ccを静かに注ぐ。
  • その上から8分目までホットティーを静かに注ぐ。
  • さらにその上から炭酸水を注ぎライムを飾り出来上がり。
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