紅茶百科

夏の紅茶レシピ

Summer Recipe

サマーフレッシュティーカクテル

レモングラスを使った爽やかな紅茶がベースのカクテル。レモングラスは食欲も促進するので、食前酒としてもおすすめです。

サマーフレッシュティーカクテル
用意するもの(グラス2人分)
茶葉(ニルギリ/キャンディ等)6g/熱湯170cc/レモングラス(ドライ)1g/氷適量/グラニュー糖20g/白ワイン40cc/ミント適量
  • ポットに茶葉とレモングラスを入れ、分量の熱湯で3分蒸らす。
  • 別のポットにグラニュー糖を入れておき、①を茶こしでこしながら注ぎ、グラニュー糖を良く溶かす。
  • グラスに氷をたっぷり入れ、②を7分目まで入れる。
  • ③に白ワインを静かに注ぎ、ミントを飾る。
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紅茶レシピ

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