紅茶百科

夏の紅茶レシピ

Summer Recipe

シトラス・ホット・ティーパンチ

シトラスとミントの香りに、はじけるジンジャーを添えて・・・ 温かいホット・ティーパンチで、暑い夏を爽やかにお過ごしください。

シトラス・ホット・ティーパンチ
用意するもの(2杯分)
茶葉(ニルギリ)6g/熱湯300cc/グラニュー糖60g/オレンジジュース50cc/ジンジャーエール50cc/レモンの絞り汁5cc/オレンジ&レモンスライス半個分/ミント10g/オレンジキュラソー小さじ2杯
  • 濃めのホットティーを作り、分量のグラニュー糖を加え溶かす。
  • ジンジャーエール、オレンジジュース、レモンの絞り汁を鍋で軽く温め、1のポットに加える。
  • ガラスのポットにスライスしたオレンジとレモンをいれ、オレンジキュラソーを振り入れ、ミントを散らす。
  • 3のガラスポットに2を注ぎ、暫くなじませる。
  • お好みのグラスに注ぎ、スライスオレンジ、レモン、ミントを飾ってサービス。
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