紅茶百科

夏の紅茶レシピ

Summer Recipe

クリーム・シャリマティー

カップに咲いた大輪の花=オレンジスライスを入れた「シャリマティー」にホイップクリームやバニラアイスクリームを添えて、夏もホットティーをお楽しみ下さい。

クリーム・シャリマティー
用意するもの(2杯分)
茶葉 5g/オレンジスライス 2枚/グラニュー糖 適量/生クリーム(全立て) 適量
  • ポットに茶葉を入れ熱湯(360ml)を注ぎ、2分蒸らす。
  • 軽く混ぜ、茶こしでこす。
  • カップにオレンジスライスを入れ、上から2のホットティーを注ぐ。
  • お好みでグラニュー糖を加え、溶かす。
  • 4に全立てのホイップクリームを浮かべる。 *生クリーム(全立てホイップクリーム)は市販のホイップ済みクリームでも良い。 *生クリームの代わりにバニラアイスクリームでもおいしい。
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