ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー

Tea instructor of the year 2018

ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2018

会場票賞

ティーモヒート 真夏の夜の夢

カクテル「モヒート」の爽やかさと、シェークスピアの幻想的な戯曲をアイスティーでいかがですか。 夏の夢のわくわく感と儚さを、鮮やかなグラデーションとたっぷりの氷、ミント、ライム、はじける泡で表現しました。 妖精の美味しい魔法にかかってみませんか。

ティーモヒート 真夏の夜の夢
用意するもの(グラス2杯分)
  • ティーバッグ:2個
  • ミントティーバッグ:1個
  • 熱湯:200cc
  • ミントシロップ40cc + 水40cc (よく混ぜておく)
  • パイナップルジュース :100cc
  • 炭酸水(ライムフレーバー) :80~100cc
  • ミントの葉
  • ライム (スライスする)
  • 温めたポットに熱湯を注ぎティーバッグとミントティーバッグを静かに入れて3分蒸らす。氷を入れた別のポットに注ぎ、アイスミントティーを作る。
  • グラスに氷、ライム、ミントを彩りよくグラスの上まで入れる。
  • ②によく混ぜたミントシロップと水、パイナップルジュース、アイスミントティー、炭酸水を順番に静かに注ぐ。
  • ミントの葉、ライムを飾る。(よく混ぜてお召し上がりください)

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