ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー

Tea instructor of the year 2015

ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2015

参加賞

ホッとdeワインティー

ストレスや睡眠不足が病気の原因の1つです。1日頑張った自分へのご褒美のティータイムを作り、緊張を緩めることで、ストレス軽減をはかり、質の良い睡眠をとる。自分を大切にすることで優雅に免疫力アップをする。

ホッとdeワインティー
用意するもの(ティーカップ2杯分)
  • 茶葉(アッサム):6グラム
  • 熱湯:300cc
  • 赤ワイン:300cc
    (※アルコールが苦手なかたは赤ワインと100%葡萄ジュースを各150ccにして下さい。子供やアルコールの駄目な方には100%葡萄ジュースのみをお勧めします)
  • ポンパドールグリュー:ホットワイン用1バッグ
    (またはシナモン、グローブ、オレンジピールを適量)
  • ドライクランベリー:オイルフリー大さじ2
  • ドライマンゴー:オイルフリー3きれ
  • ハチミツ:大さじ1と1/2(お好みで調整)

飾り用
  • シナモンスティック:2本
  • 熱湯:300cc
  • オレンジ(ドライでも生でもどちらでも大丈夫):2枚
  • アッサムティーを淹れる
  • 鍋に赤ワイン、グリューホットワイン用を1バッグ、ドライクランベリー大さじ2、ドライマンゴー3きれを入れ、ひと煮たちさせる(アルコールが苦手な方はさらに30秒くらい煮てアルコールをとばす)
  • ハチミツを加え5分ほど蒸らす
  • カップに注いだアッサムティーにお好みの量のホットワインをいれ、スライスしたオレンジとシナモンスティックを飾る

ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2015へ トップへ

紅茶百科

紅茶レシピ

Recipe