ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー

Tea instructor of the year 2013

ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2013

参加賞

ホットティースムージー

「飲む紅茶から食べる紅茶に大変身」
栄養価も高く、身体も心も温まります。
バリエーションが豊富なので、いろいろなアイデアで新しい紅茶の楽しみ方を皆様に提案します。

ホットティースムージー
用意するもの(1杯分)
  • 卵黄;1個
  • 小麦粉:大さじ1/2
  • グラニュー糖:大さじ2
  • 牛乳:適量
  • 紅茶:大さじ2
  • 熱湯:150cc
  • 茶葉に熱湯を注ぎ蒸らし、濃い紅茶液を作り牛乳を加え200ccにする。
    卵黄をなべに入れてほぐし、グラニュー糖と小麦粉をいれて混ぜ、①を少しずつ加え混ぜながらとろみがつくまで火にかける。
  • カップに注ぎ泡立てた牛乳をのせてスプーンでいただく。
  • お好みでシナモンパウダーやラム酒を加えると一層おいしくいただけます。

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紅茶百科

紅茶レシピ

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