Tea instructor of the year 2013
ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2013
参加賞
酢ウィーティー
今「飲むお酢」がブームです。美容や健康に効果抜群で毎日摂りたいお酢。デイリーに飲みたい紅茶とのアレンジを、旬の果物スウィーティーを使って作ります。気取らず手軽に日常的に楽しむ紅茶スタイルのご提案です。
- 用意するもの（1杯分）
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- ティーバッグ：1袋
- 熱湯：120ml
- 蜂蜜：10ml
- 酢（柑橘類のフルーツビネガー）：ティースプーン2杯
- スウィーティーを絞った果汁：1/3～1/2個分
- スウィーティーの果肉（細かくカットする）：1/4個分
- カットしたスウィーティー（飾り用）：1/8個分
- 温めたポットに、ティーバッグと熱湯を入れて蒸らし、紅茶を作る。
- 温めたカップに、蜂蜜、酢、スウィーティーの果肉と果汁を入れる。
- ②に①の紅茶を注ぐ。
- ③にカットしたスウィーティーなどを飾る。
かき混ぜてお飲みください。蜂蜜のかわりに柑橘類マーマレードも美味です☆
紅茶百科
紅茶レシピ
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